Speiseplan Zinzendorfschulen

Mo. 17.11.2025 bis Fr. 21.11.2025

Datum	Menü 1	Menü 2 (vegetarisch)
Montag 17.11.2025	Hirtenrolle gefüllt mit Frischkäse, Reis und Ajvar mit Paprikagemüse (G,3) Gebäck (A,C,G)	Griechische Moussaka (A,C,F,G) Gebäck (A,C,G)
Dienstag 18.11.2025	Schweinerückensteak mit Tomaten und Käse überbacken, Kräutersoße und Salzkartoffeln (G) Zitronencreme (G,6)	Kartoffelrösti mit Tomaten und Käse überbacken mit Kräutersoße (G) Zitronencreme (G,6)
Mittwoch 19.11.2025	Hähnchenbrust in Cornflakes-Panade mit Kroketten und Kohlrabigemüse (A,C) Obstsalat	Kohlrabi im Cornflakesmantel mit Kroketten (A,C) Obstsalat
Donnerstag 20.11.2025	Gemüse-Risotto mit Champignons (G) Waldmeister-Creme (2,4,6,G)	Gemüse-Risotto mit Champignons (G) Waldmeister-Creme (2,4,6,G)
Freitag 21.11.2025	Fisch Filet mit Kartoffeln (A,C,D) Dessert	Foodsaver: Lieblingsgerichte der Woche (A,C,D,G,H,I,J) Dessert

Eine Beschreibung der Deklarationen findet Ihr als Aushang in den Speisesälen EDH/HCR und Haus Früauf. Änderungen des Speiseplans vorbehalten.

Zusatzstoffe und Allergene

Wir kennzeichnen unsere Speisen nach den gesetzlichen Bestimmungen:
Zusatzstoff-Zulassungsverordnung - ZZulV §9 und nach LMIV Artikel 21

Zusatzstoffe

1	Mit Konservierungsstoff	7	Enthält eine Phenylalaninquelle
2	Mit Farbstoff	8	Geschwefelt
3	Mit Antioxidationsmittel	9	Geschwärzt
4	Mit Geschmacksverstärker	10	Gewachst
5	Mit Phosphat	11	Koffeinhaltig
6	Mit Süßungsmittel(n)	12	Chininhaltig

Allergene

A	Glutenhaltiges Getreide (Weizen¹, Roggen², Gerste³, Hafer⁴, Dinkel⁵, Kamut⁶, Hybridstämme⁷)	H	Schalenfrüchte (Mandel¹, Haselnuss², Walnuss³ ,Cashew⁴, Pecannuss⁵, Paranuss⁶, Pistazie⁷, Macadamianuss⁸, Queenslandnuss⁹)
B	Krebstiere	I	Sellerie
C	Eier	J	Senf
D	Fisch	K	Sesamsamen
E	Erdnüsse	L	Schwefeldioxid und Sulphite
F	Soja	M	Lupinen
G	Milch (Milchprodukte, Laktose)

Zinzendorfschulen Königsfeld
Michael Steuerwald Leiter Zentralküche