Tag der Schulverpflegung

29.09.2025

Zum diesjährigen Tag der Schulverpflegung wurde die Mensa der Zinzendorfschulen direkt zu Schuljahresbeginn in den Mittelpunkt gerückt. Besonders die neue Eingangsklasse der Berufsfachschule Wirtschaft / Hauswirtschaft setzte sich im Rahmen des Unterrichts intensiv mit dem Thema auseinander.

Gemeinsam mit ihrer Fachlehrerin Sr. Helms besuchte die Klasse die Mensa und führte ein informatives Gespräch mit Küchenleiter Br. Steuerwald. Dieser hatte im Vorfeld vegetarische Gerichte aus dem Repertoire des Landeszentrums für Ernährung ausgewählt. Die ausgewählten Rezepte entsprechen den aktuellen Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Besonders hervorzuheben war die Rückmeldung zur Kürbis-Lasagne. Sowohl der Küchenleiter als auch die Lehrkraft zeigten sich überrascht vom positiven Echo der Schüler*innen. In den Kategorien Aussehen, Konsistenz und Geschmack vergab die Klasse durchweg Bestnoten – fünf Sterne für ein einfaches und besonders schmackhaftes Gericht. Passend dazu stand der Tag der Schulverpflegung in diesem Jahr unter dem Motto „Vielfalt schmecken & entdecken“, mit einem besonderen Fokus auf herbstliche Lebensmittel.

Im Unterricht wurde auch die einfache und rationelle Zubereitung der Kürbis-Lasagne thematisiert. In der Lehrküche kamen weitere Rezepte zum Einsatz – darunter Rote-Bete-Quark mit Linsenpuffer und Kartoffelspalten – ideal für eine vegetarische oder glutenfreie Ernährung.

Darüber hinaus beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler mit dem Preis-Leistungs-Verhältnis der Mensa. Für den Schülerpreis von 6,30 € erhalten sie ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Menü: eine cremige Lauch-Kartoffel-Suppe, ein umfangreiches Salatbuffet, ein täglich wechselndes Pastagericht sowie weitere Tagesgerichte – wahlweise mit oder ohne Fleisch bzw. Fisch. Mineralwasser, ein Dessert und frisches Obst runden das Angebot ab.

Auch die Atmosphäre in der Mensa wurde von den Jugendlichen positiv hervorgehoben: warme, trockene Sitzmöglichkeiten, Begegnungen mit Freundinnen und Mitschülerinnen aus verschiedenen Klassen und Stufen sowie bei gutem Wetter ein Platz an der Sonne – ganz wie auf einer Restaurantterrasse.

Weitere Informationen sowie alle Rezepte zum Tag der Schulverpflegung sind online verfügbar unter: www.Landeszentrum-bw.de

Weitere Bilder